Национальная кухня

Национальное блюдо

В стране существует большое количество заведений, предлагающих легкую пищу, и ресторанов интернациональной кухни: китайской, итальянской, испанской, французской, арабской и, конечно, кубинской. Типичными кубинскими блюдами являются: жареная свинина, запеченая или в соусе фракасе, конгри (рис и черные бобы), юка, (жареные банан, картофель, сладкий картофель), овощные салаты, ахиако (бульон из овощей и мяса) и домашние десерты : из какоса, гуайавы, манго, подающиеся с сыром.

Самая обширная сеть ресторанов по всей стране принадлежит компании Пальмарэс, которая обслуживает рестораны высшего класса, также более экономичные кафе, такие как: Ла Викария, Диту (блюда из курицы), Дичин (китайская кухня), Динос (пицца и макаронные изделия), Пан.ком (бутерброды). Легкую пищу можно попробовать в кафетериях: Д'еприса (владелец - компания Исласуль), Эль Рапидо (владелец - компания СИМЕКС), Кубанитас (владелец - компания Кубальсе), Пиропо (владелец - компания Румбос) и в заведениях компании Авагуанекс АО. Последние три компании также обладают сетью ресторанов.