Государственный флаг Доминиканской Республики — принят 14 сентября 1863 года.
Традиционная креольская кухня — это сочетание европейских, африканских и карибских кулинарных традиций с использованием местных продуктов. Наиболее распространенным блюдом является: La Bandera («флаг») — это рис, мясо, фасоль, овощи и зеленые жаренные бананы; Санкочо по-доминикански — готовится на бульоне из различных сортов мяса с овощами; рыба с кокосовым орехом; мангу — пюре из зеленых бананов, готовится на завтрак; пиньонате — десерт, приготовленный из молока и кокосов. Типичные напитки: фруктовые соки (папайя, кокосовое молоко, апельсин, ананас, фрукт страсти и т.п.), пиво «сениза», ром и пинаколлада, а также большой выбор экзотических коктейлей.
